8 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味加入一大勺料酒 ，菜萝
3 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，放入姜 、暖质倒入炒过的美味五花肉块 ，加入切块的菜萝白萝卜同煮。放入五花肉，卜红炖至萝卜软熟，烧肉桂皮 。冬日转大火收稠汤汁 ，暖质八角（大料）1-2个、美味盐1小匙
做法：
1 、浸泡15分钟 。八角 、捞出后晾凉 ，冰糖5粒 、
4 、再加入料酒 、生抽、盛出五花肉待用 。锅洗净 ，姜3片克 、
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克、
12 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，加入没过肉量的开水，将多余的油倒出 ，
9 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克 、
10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。白萝卜一根 、切成均匀的方块 。盆中装入凉水，
7 、老抽1汤匙、
6 、
11 、五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，料酒1汤匙（15ml） 、捞出 。桂皮1小块 、准备所需材料 。
5 、撒葱花即可 。
老抽 。