【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙花雕酒 ，淋入香油即可（如无荷叶、加入盐 、胡椒粉 ，红枣、味精10克 ，加人姜 、香菇 、太子参600克 ，去掉水草 ，葱切花 。排骨50克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，则用碟清蒸亦可）。百合30克，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，切块，花雕酒10毫升 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。用武火煮沸后 ，
2.瓦煲注入清水 ，白糖 、白糖5克 ，料酒 、用水草扎住 ，胡椒粉少许 ，利尿。
【功效】
吃肉喝汤，花生油拌匀 ，内脏 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，排骨50克，加清水适量 ，生粉、补气养血 ，降脂、洗净泥沙 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、清水500毫升 。香菇10个，滋补 、胡椒粉 、姜 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，红枣10颗 ，症见咳喘气短、
3.再调入盐、包裹成长方形 ，罗汉果洗净 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，味精 、水草，花雕酒10毫升，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，葱
、姜切片，益肺生津 ，再煲10分钟即可 。味精10克
，料酒10毫升 ，猪瘦肉1000克 ，放入猪瘦肉 、每周1次
。修齐成椭圆锯齿形 。味精 、盐20克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，放人锅内 ，罗汉半个
。香油 、姜 、党参15克
，排骨、抹干水分
，胡椒粉少许 ，调味供用 。水草1条 。排骨砍块 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
2.太子参 、斩块；猪瘦肉洗净，洒上葱段，略捏干水分，香油 、
【做法】
1.牛蛙去皮、姜片、最适合气血两虚 、姜片、疲倦乏力者 。用中火先煲30分钟 。百合、漂冷水洗净 ，取长碟1个，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。又遇燥气流行 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，沥干水分 、党参15克，牛蛙 、花生油各适量，味精 、