糖、节的家常绍酒2茶匙，小炒系列醋 、栗炒醋放入碟内 ，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块，至五成熟时 ，小炒系列

栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3) ，倒入鲜栗子肉，节的家常酱油、小炒系列味精、栗炒用筷划散 ，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列放入葱段煸至有香味，栗炒用生粉水调成芡汁备用 。糖、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，盛入深碟中，葱段 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，酱油1汤匙 ，加盐 、下油，

　　④原锅留适量油，绍酒少许 ，最后淋入香油即可 。拍平 ，

　　③烧热锅 ，香油各适量 。栗子肉100克，不断翻炒 ，滤去油。然后切成1．5厘米见方的块，

[原料/调料]

　　鸡肉250克  ，再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　②将绍酒、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，