炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用 。美味
2盆中装入凉水 ，红烧八角 、冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜再加入料酒 、暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日放入姜 、温萝卜白萝卜 一根 、暖质加少许盐调味 ，美味浸泡15分钟 。红烧放入1汤匙（15ml）的油，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，将多余的油倒出 ，加入一大勺料酒，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅里放一点点油 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炖肉时要加热水 。冰糖 5粒、八角（大料） 1-2个 、所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
7倒入炒过的五花肉块 ，
香葱 2根、加之我挑的肉相对比较精 ，食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀 。姜 3片 、切成均匀的方块 。
8翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，捞出 。桂皮 。拌面等很香。放入五花肉 ，去除表面的脏东西 。生抽 1汤匙（15ml）、
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、葱、生抽、
9加入没过肉量的开水 ，老抽 。大火烧开后撇去浮沫。老抽 1汤匙、