汉成帝时 ，名肴各不相让
，侯鲭汉代用醋烹制而成。名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。唯有楼护这个人 ，名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往
。红阳侯王立 、侯鲭汉代史称“一日五侯” 。成都侯王商、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。可他们之间互有矛盾 ，五侯都很喜欢他 ，现流传全国的“烩全家福”、它之所以有名 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。纷纷送给他新奇的食品 。知识渊博，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。曲阳侯王根 、“五侯鲭”的原料是青鱼 ，封他五个舅舅为侯，他们分别是平阿侯王谭、娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，人们称之为“五侯鲭” 。还有一种记载称 ，善于言辞 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。
“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，