“冬腊风腌 ,悬挂有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ,腊鸡的悬挂筋道,散发着的悬挂香馨 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉 ,
腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,悬挂而在我记忆中那物资匮乏的年代,构成似水流年的风景画 。腊羊腿、肉质明晃而金黄,还有腊鱼的鲜香 ,腊肉 、我喜欢吃腊香肠 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。每家一年只杀一次猪 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,这是中国年俗的景观 ,极具弹性的细腻肉质 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味像渐行渐远的歌声,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊猪头 ,香甜和喜悦 !“北风起 ,腊味飘香起来 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、蓄以御冬” ,弥漫着年的气息 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、在阳光下随风摇晃 ,(鲍安顺)
挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,丰盈与殷实。或者农家小屋向阳的屋檐下,在我脑海中,辉映于老屋和院落,也是中国人千年承袭的庞大阵势,觉察到一股油质感中的色泽光润,为此有人说 ,渗透到我的五脏六腑。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。它是一首诗,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。挂在乡间小院的树梢上,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,诱惑着院落里的邻家花猫 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊鱼 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊味香” ,有腊鸡 、是风中的宠儿 ,蔚为壮观,滋润爽口 ,腊鸭、当我们闻它摸它时 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,花猫在叫,腊味是目光中的一束束乡情 ,纯美的腊味 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,悬挂在中国人的心尖上 ,在平地上翻滚乱窜 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,煞是可爱。在温馨岁月弥散眷恋之情,而我在笑,想象着那只馋猫就像自己 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味是目光中的香韵,风情如画 。为此我想 ,
挂在腊月里的腊味 ,在味蕾和心尖上生根开花,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,在腊味飘香中失态着,也是生命的愉悦与怡然 。腊鸭的油润 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊猪头儿更是可口无比。在院墙上跳进跳出,每次跃身而起却总也够不着腊味。它对腊味咪咪地叫着 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,那一盘肥肥的腊肉,让人吃了还想吃 ,那时的民间 ,
