材料 ：面粉300g 、西经
15 、典面拌匀即可。食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。泼扯立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕下入扯好的西经面条 。姜分别切末 ，典面
10 、食油蒜 、泼扯
4 、南方女也能玩
8 、转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经姜、
6、蒜、
13、
均匀切割成小剂子 ，葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。这样就会越扯越长 。7分钟） 。用擀面杖在中间横压一下 。水161g 、面团上刷一层油 ，11、生抽 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、辣椒粉码在面上 。大约一个30克。
5 、
2 、饧好面团擀成长条状 ，醒好的面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上，捞出盛在碗内 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱末2汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时 ，揉成光滑面团。加入面粉 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，
16 、
14、锅下水烧开 ，
7 、
12 、生抽3汤匙，蒜末2汤匙 、陈醋调配好，辣椒粉备好 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
9 、
3、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、