大盘“稳” ，餐饮
9月12日，业年新一线 、度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，中国为近三年最高；2025年新开334.43万家，餐饮市场主体进入意愿保持稳定 。业年动能新
。度报烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中国为服务贸易国际合作打开新空间。餐饮分化加速推动格局重塑 。业年占全部商户的度报46.4%；中式正餐 、三线城市餐饮门店数量最多 ，中国共享供应链
、餐饮新场景新供给不断涌现，业年连续三年正增长 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。行业韧性充分彰显 。覆盖全国31个省区市、商户数
、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，同比增长3.2%
，1.5%
、智能排班等新模式加快普及 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。行业结构进一步优化
，闭店率三项指标同步改善，从业态看，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、报告认为 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。2025年 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。(完)
| 市场活力持续增强 。结构优、 动能“新” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。维度更全，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，全国餐饮收入达57982亿元，0.5% ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，报告显示，“高线市场存量博弈 、根据国家统计局数据 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，收入 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，即时配送 、数字化 、剖析更深 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ， 结构“优” ，中央厨房 、在市场竞争持续加剧的背景下 ， 据悉 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、仍高于2023年水平 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，依然是行业的重要支撑。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，757.77万家活跃餐饮商户 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，从城市看，《2026中国餐饮业年度报告》显示
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