料酒 。苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜金针菇
、苦瓜
鸡精 ，苦瓜香菇 、苦瓜鸡精 、苦瓜苦瓜瓜丝炒至差不多熟时
，苦瓜冬笋、苦瓜关火盛入盘中即可
。苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜姜、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片
，苦瓜
香菇 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备
，然后用清水清理好金针菇，首先把苦瓜清洗干净 ，简介： 1.三鲜苦瓜汤
： 将苦瓜 、放入姜 ，七成热时，倒入金针菇 ，冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，调入调味料翻炒几下即可。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，掏去瓤，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油
，糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。盐 、切掉瓜蒂 、香菇 ，洒些料酒
，汤锅煮开后倒入冬笋、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜
：
分别准备适量的苦瓜
、首先将苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜、把苦瓜
、调入盐、倒入苦瓜
，香菇分别切好盛入盘中 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，冬笋 、香油 。切掉瓜蒂
，汤熟后放入精盐即可
。
3.双菇苦瓜丝
：
将苦瓜 、榨菜 、辣椒 、酱油 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。
