9下入莲藕片 。木耳味精、炒肉十三香 、莲藕最好泡在清水中 ，木耳醋 、炒肉5下 。莲藕不易氧化变黑。木耳盐 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕十三香 、木耳白糖 、炒肉
2五花肉去皮，莲藕猪肉 150克 、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉葱 、提前腌制10来分钟 ，6下 ，用料酒 、水淀粉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，翻炒4 、
10一勺醋。葱段 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
16最后倒入炒好的肉片 ，油热后 ，泡辣椒 、如果感觉有点儿干，嫩肉 、去腥的作用 。起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、
11一勺白糖 。
17盛盘上桌 。木耳 20克 、盛出 。水淀粉码味 ，
3莲藕切成薄片 。
14放入黑木耳 。可以片的更薄一些） ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
8再略炒5、盐 、料酒 、五花肉一块 。
15继续大火炒匀 。
5锅内倒入少许油，
味精 、6倒入码好味的肉片。
7翻炒至肉色发白。姜 、快速翻炒均匀。一点生抽 、