9、合降蚝油冰糖三小颗 、温天至鸡翅酥烂，暖冬切成2段备用；
3 、硬菜干香菇十朵 、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，温天葱切段备用；
2 、暖冬
硬菜姜切片 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅原料：鸡中翅十个 、最适
做法 ：
1 、放入姜片和葱花炒香 ，锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。爆炒出香味；
5 、蚝油两汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。生抽半汤匙、老抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入半汤匙老抽；
7、大火煮开后 ，