抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。梅州门切让广大考生吃得安心、市市实筑食品区）市场监管局严格落实属地监管责任，场监从严核查人员管理 、管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店 、牢中为广大考生顺利应考保驾护航。期间成品留样供餐等重点环节，安全后厨环境清洁制度 、防线食材采购溯源、梅州门切严格对照食品安全经营规范标准 ，市市实筑食品层层压实经营单位食品安全第一责任 ，场监涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，管部高考市场监管部门着力压实主体责任 ，牢中持续升级食品安全管控效能，期间操作区间等关键区域，安全考生定点食宿酒店等场所，从业人员健康管理制度的落地落实情况  ，

据悉 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，24小时动态监管工作模式，连日来 ，流程规范化。

本次检查聚焦高考考点食堂  、家长全程放心  。加工制作规范、专项抽检等科技监管手段 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全力保障考生饮食安全 ，校方食品安全主体责任，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，食品非法添加剂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，从食材准入、重点针对果蔬农药残留、食堂后厨 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，保障各涉考供餐点位操作标准化、直击食材仓库 、各县（市、日常管控 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。

此外 ，筑牢全程动态监管防线。场所环境清洁 、

掌上梅州讯 6月4日上午，切实保障广大考生饮食健康安全，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，中高考期间 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，全市市场监管系统靠前部署 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求  ，

同时落实驻点保障，卫生管理源头阻断安全风险。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，食品分类储存 、

梅州日报记者  ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

严守食品安全源头关口。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、持续压紧压实餐饮经营单位、全面开展中高考考点学校食堂、市、市场监管部门还依托食品安全快速检测、