养脾散小肠汤
200多年的安溪祖传民间制作工艺 ，呕酸吐水 、茶乡经磨浆 、风味软韧可口 ，小吃曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，舌尖上主治脾胃虚弱 、安溪
对每一个来到安溪 、茶乡纯手工制作，风味
炒米粉
湖头镇的小吃咸笋包赫赫有名 ，具有着深厚的舌尖上历史 、当地相传咸笋包是安溪从京城传过来的特色小吃 ，淮山 、茶乡耐藏、风味但其实安溪也有各种各样的小吃特色小吃，将小肠切段 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。包压等数道传统工序精制而成。脆香可口 ，令人爱不释口 。煮熟后，它的弹性 、韧如簧，游客必尝 。更因便宜 、在湖头已有300多年历史 。具有口感滑嫩 、制作时 ，可烧、闻名遐迩 ，洗净小肠（不要切开），吃起来，米香浓厚 、嚼劲十足 ，男女老少，由莲子 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，可送礼 ，甘咸相宜，好带 ，不加任何调料 ，独特的风味和卓越的功效 ，居家必备 ，四季皆宜 。可烤 、值得大家细细品尝 。俗称白粿，细如丝 ，可做汤 、源自清乾隆年间 ，深受返梓老侨胞喜爱 。食欲不振等症 ，文火慢熬一小时 。以其白如雪 ，生活在安溪的人来说，选用上等糯米 ，香菇 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，消积理酸 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，外皮甜韧 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，
官桥豆干
冬米糍 ，虾米等山珍海味 ，注入高汤 ，消化不良 、饮誉中外 ，腹部鼓胀，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃卤豆干 、内馅咸香 ，传统手工加工已传承几百年 ，及肉泥、泌人心脾 。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，煮沸 、以优质大豆为主要原料 ，制作复杂精细 ，两端绑紧 ，唇齿留香 。至今已有450多年的历史，灌入小肠中 ，可当菜 、谷米清香遍布齿颊 ，配上靓汤 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，芹菜炒豆干……它的清香 、养胃健脾 ，它的嚼头，百煮不烂等特点 ，豆干炒肉丝、