原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，也定白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的麻辣葱段 、史云生骨头汤1罐 、夏日白糖3汤匙、也定味精1茶匙 、吃的川火北京葱2段 、老姜1小块 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。草果2枚、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，生抽2汤匙 。山奈1 粒 、色拉油100克 、陈皮1块 、用于四川麻辣火锅中增添香味。白酒2汤匙、小茴香15克 、
做法 ：
1 、
3 、放入冰糖 ，姜块和蒜头 。八角3粒 、香叶3片 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
小贴士 ：
1 、
2 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，丁香3粒、蒜头6瓣 、花椒50克、牛油100克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
2、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。