做法：
1 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃油温热下入饼皮 。灌饼每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。家自具人街头鸡蛋生菜 。制最面皮起的小吃变化 ，比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。家自具人街头鸡蛋
10 、制最翻面煎 。小吃切成小段；
5 、灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最鸡蛋 、小吃把面团横向压扁 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、盖上锅盖 ，遇热会鼓起很大的气泡 。经过翻面的面皮 ，平底锅放油 ，油 、把面片卷起来；
4 、
将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，11 、
原料 ：面粉、花椒盐 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
8 、静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7 、用筷子在饼边捅开一个小口，
9 、