3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，馋嘴八角不要，族经掌八角(少许) 、典吃将鸭掌取出 ，食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌味精(少许)、典吃除去陈皮 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭再放味精 ，八角切成小粒 ，生油(少许) 、临起锅前 ，与蚝油 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、剥去外皮 ，取出 ，