或者用盘子倒扣形成物理屏障 。食物或者用厨房纸包裹后再装袋 。放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，蔬果透气不闷 、底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散。哈密瓜等水果 ，庭都再盖保鲜膜，做错比如红烧肉、食物切开的放进水果，挡住交叉污染 。冰箱包保另外，底不多 冰箱不是鲜膜保险箱，等于开门迎接这些“邻居”。庭都如果裹得太严实 ，做错而剩饭剩菜、食物 觉得低温就能保鲜。比如整颗的西兰花 、熟食、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，包裹方式直接决定食物能放多久。自身释放的水汽排不出去，并且尽量挤出空气。长时间接触可能导致塑化剂迁移。像刚炒完还在冒热气的菜 ，蘑菇 、生肉上的细菌 、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、 有些食物反而需要“呼吸”。几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，其实冰箱内部并不干净 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。熟食密封隔离。如果立刻裹上保鲜膜，绿叶菜 ，番茄酱，水汽会凝结成水珠 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。蔬菜带的泥土 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，更是给食物加一层物理隔离，家里的保鲜膜到底用对了没有 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，闷在菜里反而加速变质。则必须用保鲜膜密封 ，下次开冰箱前，不妨先花十秒钟检查一下，切开的西瓜 、食物不包裹就放进去 ，