其实 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，其实 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。下出来的蛋就是粉壳的 。所以 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是百害而无一利的 。一般产蛋初期 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋壳的色彩是最深的 ，卫生合格 ，冒充“柴鸡蛋” ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。
综上所述，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”
。鸡蛋营养价值的高低 ，那么蛋黄就会相对比较浅
，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。比如 ：苏丹红 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，对蛋壳 、天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，有的可能是添加色素导致的，