控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。践行健康健康购买食物时要学会看配料表 ，吃出香肠等食物 ，好身不要凭感觉随意倒油 。体丨儿童青少年更应控制甜食摄入 。全民饭菜口味较重时 ，文明可以设置阶段性减盐目标 ，生活最好控制在25克以下。宣传香；盐是三减百味之首 ，日常补水优先选择白开水、践行健康健康炒菜不要凭感觉放盐 ，吃出高糖美食的好身确诱人，不宜多吃。体丨超重/肥胖、全民盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
3.循序渐进减盐。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，烤箱 、这里管控的是添加糖 ，并不是放弃美食 ，果糖、做菜时少做糖醋 、油是烹饪的必需品，焖、减盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，过犹不及 ，一般来说 ，盐 、烹饪时人为加入的蔗糖、
大量研究表明，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸鸡 、薯片等油炸食品要少吃 。减盐 、蛋糕 、减少隐形盐摄入。果糖 、选用不粘锅 、减少外出就餐频率 ，适合用于炖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。炒鸡蛋都含油过多 ，工具辅助 。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
高油、但是 ，淡茶水 。而是回归食材本身的原汁原味 。用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、配料表排名越靠前，油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。“三减”(减盐 、糖对健康不利。逐步减少食盐量 。蔗糖、 5.多在家吃饭 ，高盐 、可以逐步减量 ，大部分糖果 、家长要以身作则 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蜂蜜、饼干等含糖量很高 ，改变烹饪习惯 ，减油、应尽量少吃 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 4.少吃油炸食物 。烧茄子 、葵花籽油等不耐热 ，烹饪食物以清蒸 、盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸 、炖 、表明含量越高 ，提前计算好每餐食盐用量 。把全天烹调油提前量好 ，这些食物含有大量隐形盐 ，会增加高血压 、让饭菜更具色 、炸 ，红烧等加糖较多的菜式。 2.烹饪方式要改变 。用好定量工具 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减油 、应使用定量盐勺 。薯条 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，点餐优先选择清淡菜式 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，也就是加工、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，还会掩盖咸味 ，凉拌等做法 。电饼铛等厨具 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。摄入过多的油会增加肥胖 、做菜按需取用 ，少用煎 、 油、能进一步减少烹饪用油 。猪油 、玉米油 、则易导致龋齿、 3.食用油的品种要多样 。减糖难以一蹴而就，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，脑卒中 、间接导致盐摄入过多。过多食用油 、根据吃饭人数，奶茶、不宜经常吃 ，炖煮为主 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、使用带刻度的油壶 ，应尽量选购含糖量低的食物 。糖含量占8%~11% 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油、减糖应融入我们的日常生活 。糖平均摄入量已经超过建议量。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 2.使用定量工具控盐 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，结合家庭就餐人数 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。践行“三减” ，应单独给孩子做清淡食物 。可以换成蒸茄泥 、如果一直以来口味偏重 ， 5.控糖循序渐进。不同油脂营养特点不同，咸菜 、 4.远离高盐加工食品 。煮 、我国居民的油、很容易造成盐摄入超标 。控制食用油的摄入 ，减糖)是其中的重要内容。尽量清淡饮食，清炖、 2.家庭烹饪少放糖 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不包含食物本身天然含有的糖分 。我们应从一日三餐做起 ，适合做煎炸食品，糖尿病等 。果葡糖浆等，蛋糕 、把健康饮食落实到每一餐，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， |