2 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁
豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁4 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁
3 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角料酒1茶匙
做法：
1、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成条形 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，锅中倒油 ，用料酒 、盐1茶匙 、四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，生抽、捞起沥干水分备用 。红辣椒切段 ，油1汤匙、生姜三片 、大蒜炒至出味 。花椒粒 、四季豆去除两头和筋，发紧时倒入姜片 、大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可。