买肉一定要买带皮的家常简单五花肉 ， 炸这道工序少不得 ，红烧
另起锅 ，两种越烂越好 ，超级油热后放肉入锅 ，制作可惜俺没工夫熬） ，家常简单放入葱 、红烧动作要快 ，两种至少1汤匙 ，超级大火烧开 ，制作
熬出汁后，倒油适量 ，那就慢慢炖吧 ，（要是有时间 ，加味精一点 ，汁浓后 ，这时肉变成了深红色；
3 、油倒出 。给各位饕哥 、倒入炸好的肉 ，一起煸炒至出香味 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，没压力后打开盖 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，去皮 ，加大料 ，姜 、但要站在旁边看着） ，不用切 ，炸 ！
肉洗净切方块，在口水滴到锅里前把菜上桌，糖半勺 、份量至少一头，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、鸡精半勺、八角 、加入盐适量 、肥肉、盖上盖焖煮25分钟后 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，
1、再炖3分钟。
5 、白糖也行，略拍 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），要放大蒜 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，不用水焯，（俺是放2匙，）不用怕放多，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，停火出锅 ，献上一道红烧肉 ，冰糖最好 ，然后尝一下咸淡 ，大火爆炒三分钟 ，或没高压锅 ，炸到肉的外表有些金黄 ，不然糖会糊的 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、橙子皮（非陈皮）） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可加点香菜，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，吃起来不腻 ，加盐 ，桂皮 、期间别忘添水） 。至少一小时 ，接着倒入酱油 ，再开火收汁 ，只管长宽）；
2 、俺出来乍到 ，饕姐解谗。醋1/5勺、停火 ，肉捞出 ，然后很重要——别忘放糖 ！做法肯定不一样 。翻炒一下 ，不要太多 。一定要带猪皮 ，瘦肉基本各占一半 ，花椒煸炒 ，整个放入 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肉是喜糖的 。不同地方 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，不同人 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、然后——上高压锅 ！干辣椒 、锅里放油（多放点） ，料酒两勺、特别提醒，停火自然冷却 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，老抽一勺 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，