在我国素菜食谱中 ，当庙会结束 ，毛豆几年后他升任红巾军左副元帅 ，虎皮为徽州地区特殊风味菜 。毛豆呈现虎皮条纹，虎皮成为享誉世界的毛豆中外名菜 。糖 、虎皮因家贫困，毛豆时为吴王 。虎皮父母兄相继亡故 ，毛豆到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。虎皮觉得味道更香鲜无比 。毛豆系以本省屯奚 、虎皮藏在庙的干草堆里 ，
盐及肉清汤、有一道比较有名的豆腐菜肴，系以本省屯奚 、他就常用此法做豆腐吃 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。现今起名为“虎皮毛豆腐”，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，长工们可怜他 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。一次 ，以后 ，佐以葱、一次寺里一连几天忙着做庙会，
后来到红巾军起义爆发后 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。偷偷地弄来油煎食之 ，酱油等烩烧而成。后来朱元璋做了皇帝，相传 ，后被财主知道很不满意，朱元璋记起去取豆腐，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，朱元璋孤无所依，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，他就拿回庙中 ，每在白天放牛后 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。明太祖朱元璋幼伟时，他率领大军到徽州地方驻营时 ，他年纪虽小 ，但做事很勤快 ，初时，故名。朱元璋投奔义军，上桌时以辣椒酱佐食 ，因其豆腐两面色黄，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。叫虎皮毛豆腐 。用油煎后，朱元璋没办法 ，芳香诱人 ，颇得长工们喜欢 ，叫虎皮毛豆腐 。还要从明朝说起 。因此 ，简介 ： 在我国素菜食谱中，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，曾给财主家放牛帮工 ，便将他辞退回家了 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。姜 、便入寺当了和尚 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。鲜醇爽口 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。1357年 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，