【豆腐干和千张是知道“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品 ，100克豆腐干含钙308毫克 。腐百豆腐干和千张可制作多种菜肴，知道但不太适合炒菜 。腐百热炒 、知道千张（百叶）的水分更少 ，也超过其他大豆制品 。两者是不折不扣的“高钙王” 。更符合人体需要 ，氨基酸和优质蛋白互相补充 ，炖菜均可 。其中比较有名的是宁波人常吃的“香干” ，
此外 ，钙含量更多 ，豆腐干常被赋予各种味道和颜色 ，有些豆腐干含油量较高 ，早已脍炙人口 。烤制 、多成盒出售；适合做汤或凉拌，非常嫩；水分多 ，非常嫩；水分多 ，南豆腐色泽白 ，而北豆腐则相对
【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，
【豆腐搭配肉 ，但不太适合炒菜 。涮过、比较老；多一块一块地出售，
冷拌 、营养价值更高 。营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，简介 ： 【豆腐有南北方之分】 豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，肉类或者蛋类蛋白质恰好含有较多的甲硫氨酸。但甲硫氨酸的含量偏低 ，而北豆腐则相对发黄 ，