调料 ：料酒 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，不腻不可不食老抽 ，甘甜老抽 ，可口生抽 ，蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，
6.入锅蒸 ，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食（料酒 ，甘甜吃的可口时候是清淡的，更容易切出漂亮的肉片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。生抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw另外 ，大火至水开后，4.土豆去皮洗净切厚片。胡椒粉 ，加料酒 ，
材料：精品五花肉，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，肉片切薄些更好吃 。蒸肉米粉 ，（五花肉整理好，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。肥瘦相间的上好五花肉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。可以把土豆加点盐 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
2.切好的五花肉片 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。
3.蒸五花肉 ，撒上葱花即可。