镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条加入两勺盐，菜凉

拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中  ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄鸡精  、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉蒜末适量、

　　原料 ：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖，镇江香醋30克 、生抽5克 、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，香油20克 、鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉 ，