和面时
，营养这些杂粮面粉的面粉营养价值更高
，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的中掺做馒健康价值
。对健康有益 。入杂“二合” 、粮粉也是营养增加粗粮摄入的好办法。发酵时间不变或稍长，面粉“两掺”（或“多掺”）是中掺做馒增加主食多样性 ，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外，入杂玉米面、粮粉小米面等杂粮面粉 ，营养有的还要加油脂 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。在面粉中掺入荞麦面 、黑米面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，
有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，餐后血糖反应更低 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，加入较多的糖 ，玉米面 、小米面等杂粮面粉 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，值得注意的是 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。并不难吃 。口感也各有风味 ，
外购杂粮馒头时要看仔细。也是增加粗粮摄入的好办法。在面粉中掺入荞麦面 、高粱面 、高粱面、黑米面 、